Wild Blueberry Muffins


 

 By Vanessa 

Wild Blueberry muffins - Gluten free, refined sugar free, vegan option

It's bilberry season (aka wild blueberry)! Time to do forest bathing and pick those delicious and highly nutritious little violet gems

Those blueberry muffins take no more than 5 mins to prepare and 20 mins bake. 

(Recipe in French below) 

❤❤❤

Prep time: 5 min
Cook time: 20 min 

INGREDIENTS 

✢ 1 Flow Bake Cinnamon Muffin mix
✢ 150g blueberries
✢ 80ml oil
✢ 100ml plant-based milk
✢ 3 eggs (for vegan muffins, replace with 150g applesauce)

INSTRUCTIONS
  1. Prepare the muffin batter as instructed on the back of the package.
  2. Add the blueberries to the batter.
  3. Spoon into muffin cases and bake for 20 min at 170 degrees Celsius. 
    Bon appétit! ⁣

❤❤❤

Muffins aux myrtilles sauvages

Préparation: 5min
Cuisson: 20 min 

INGREDIENTS 

✢ 1 préparation Flow Bake pour muffins à la cannelle
✢ 150g myrtilles fraîches
✢ 80ml d'huile
✢ 100ml lait végétal
✢ 3 oeufs (ou 150g de compote de pomme pour des muffins végétaliens). ⁣

INSTRUCTIONS
  1. Préparez la pâte à muffins selon la recette au dos du paquet.
  2. Ajoutez les myrtilles à la pâte. 
  3. Répartissez la préparation dans des moules à muffins et mettez au four à 170 degrés pendant 20 minutes. Bon appétit!

 


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