Wild Blueberry Muffins


 

 By Vanessa 

Wild Blueberry muffins - Gluten free, refined sugar free, vegan option

It's bilberry season (aka wild blueberry)! Time to do forest bathing and pick those delicious and highly nutritious little violet gems

Those blueberry muffins take no more than 5 mins to prepare and 20 mins bake. 

(Recipe in French below) 

❤❤❤

Prep time: 5 min
Cook time: 20 min 

INGREDIENTS 

✢ 1 Flow Bake Cinnamon Muffin mix
✢ 150g blueberries
✢ 80ml oil
✢ 100ml plant-based milk
✢ 3 eggs
For vegan muffins, replace with 130g (1,2dl) soy yoghurt.

INSTRUCTIONS
  1. Preheat oven to 180 degrees (fan off). 
  2. Prepare the muffin batter as instructed on the back of the package.
  3. Add the blueberries to the batter.
  4. Spoon into muffin cases and bake for about 25 min (test with the tip of a knife). 
    Bon appétit! ⁣

❤❤❤

Muffins aux myrtilles sauvages

Préparation: 5min
Cuisson: 20 min 

INGREDIENTS 

✢ 1 préparation Flow Bake pour muffins à la cannelle
✢ 150g myrtilles fraîches
✢ 80ml d'huile
✢ 100ml lait végétal
✢ 3 oeufs (ou 130g de yaourt au soja pour des muffins végétaliens). ⁣

INSTRUCTIONS
  1. Préchauffez le four à 180 degrés, convection naturelle.
  2. Préparez la pâte à muffins selon la recette au dos du paquet.
  3. Ajoutez les myrtilles à la pâte. 
  4. Répartissez la préparation dans des moules à muffins et mettez au four pendant 25 minutes (testez la cuisson avec la pointe d'un couteau). Bon appétit!

 


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